格蘭屏特級初榨橄欖油 - 有機 - 冷榨 - 澳大利亞

澳大利亞最高等級的有機認證特級初榨橄欖油 - 非常適合製作可愛的簡單沙拉，或者搭配一些新鮮的硬皮麵包。

來自澳大利亞格蘭屏的精美工匠冷榨橄欖油。

提供 250ml 和 500ml 瓶裝和 2 升散裝桶裝。

這是 Grampians 的精緻系列。精緻是一種晚收風格（由成熟的橄欖壓榨而成），帶有精緻的果味。

這種油未經過濾、未經精煉，並以小批量精心手工裝瓶。傳統樹木完全依賴自然降雨，橄欖一旦採摘，立即進行冷榨，生產出產量低的超優質橄欖油——味道濃郁。

農民：Greg Mathews - Grampians Olive Co - 376 Plantation Road Laharum - 澳大利亞維多利亞

成立於 1943 年，100% 由家族擁有和經營，我們是澳大利亞最古老的橄欖園之一。傳統樹木、旱地有機農業、地中海生長氣候和對品質的熱情共同造就了我們的橄欖油。我們是格蘭屏地區領先的橄欖生產商，以生產澳大利亞最好的有機橄欖油而聞名。

Grampians 橄欖按照自然的方式種植和加工 - 完全不含可能損害您的健康和我們的生態系統的殺蟲劑、除草劑、合成肥料和化學物質。整個樹林都獲得了 NASAA 的有機認證（證書編號 #3232P），並且自從我們的樹木被手工種植在原始土壤中以來，我們就一直採用有機耕作方式。農民一直致力於自然改良土壤而不是耗盡土壤，並確保我們的耕作和加工實踐是可持續的。例如，從壓榨橄欖中獲得的果渣（碎石和果皮）被製成堆肥並放回土壤中。橄欖樹經過精心手工修剪，修剪後的修剪物被覆蓋並放在樹木周圍以改良土壤。

橄欖油對健康有哪些好處？

橄欖油富含抗氧化劑。這些有機橄欖在採摘後數小時內就被現場壓榨，最大限度地增加了抗氧化劑，如維生素 E、酚類化合物和類胡蘿蔔素。研究表明，抗氧化劑可以對抗“自由基”，有助於延緩衰老過程並預防各種疾病。抗氧化劑還有助於延長油的保質期並豐富其獨特的風味。

什麼是“特級初榨”橄欖油？

特級初榨橄欖油本質上是一種果汁！它是僅通過機械方式（不使用過熱或使用溶劑）從新鮮優質橄欖果實中提取油時獲得的。它必須沒有任何味道缺陷並且游離脂肪酸水平低於 0.8%。格蘭屏橄欖在採摘後立即在現場壓榨，酸度通常在 0.1% 至 0.2% 左右。

什麼是“冷榨”橄欖油？

冷壓是一個源自傳統螺旋式橄欖壓榨機的術語。今天普遍接受的意思是橄欖在機械加工過程中的溫度不超過 27°C。過熱會增加提取的油量，但這會影響其質量。

我應該如何儲存我的橄欖油？

熱、光、氧氣和時間會降解橄欖油。為了盡可能長時間地保留油的健康益處和風味，您需要盡量減少與這四種元素的接觸。我們建議將橄欖油存放在溫度相對恆定、涼爽的陰暗處，避免直接受熱和陽光照射。在家裡，儲藏室通常是最好的地方。使用後務必立即重新密封容器，避免將其放在爐子旁邊，因為油會迅速升溫

欲了解更多信息，請訪問 Grampians 網站：www.grampiansoliveco.com.au

澳大利亞有機認證 NASAA。證書編號：3532P