有機小蔥 - 束 - 澳大利亞

美麗的新鮮有機大蔥 - 直接從農民那里手工採摘。

華麗濃郁的新鮮味道。

整束出售 - 提供各種束大小

這些會給你的沙拉或沙拉三明治增添一點活力......我們最喜歡的做法之一是將奶酪和蔥融化，加入你最喜歡的食物、鱷梨、聖女果......非常適合週日早餐。

農民：澳大利亞的 Coolibah Organic。

澳大利亞有機認證。證書編號：10974

存儲建議：由於我們的有機水果和蔬菜是天然的，沒有經過任何防腐劑處理，我們建議將它們保存在冰箱或低溫下以減緩任何成熟，如果一旦收到就不會被吃掉。

小蔥/大蔥的熱量非常低； 100 克新鮮葉子僅提供 31 卡路里熱量。儘管如此，它們含有許多值得注意的類黃酮抗氧化劑、植物纖維、礦物質和維生素，這些都已證明對健康有益。

作為綠葉蔬菜，大蔥天然含有比洋蔥、青蔥等其他鱗莖植物 (Allium) 成員更多的植物來源的抗氧化劑和膳食纖維。100 克新鮮的小蔥提供 2.6 克或每日推薦水平的 7%纖維.

大蔥和韭菜一樣，所含硫代磺酸鹽抗氧化劑的比例低於大蒜。二烯丙基二硫化物、二烯丙基三硫化物和烯丙基丙基二硫化物等硫代磺酸鹽在其葉片被壓碎、切割等過程中通過酶促反應轉化為大蒜素。實驗室研究表明，大蒜素通過抑制肝細胞中的HMG-CoA還原酶來降低膽固醇的產生。 .此外，還發現它具有抗菌、抗病毒和抗真菌活性。

大蒜素通過釋放一氧化氮 (NO) 降低血管硬度，從而降低總血壓。此外，它還能抑制血小板凝塊形成並在血管中發揮纖維蛋白溶解作用，有助於降低患冠狀動脈疾病 (CAD)、外周血管疾病 (PVD) 和中風的總體風險。

大蔥含有大量維生素 A（每 100 克 997 IU 或 RDA 的 33%）和其他類黃酮酚類抗氧化劑，如胡蘿蔔素、玉米黃質和葉黃素。它們共同幫助身體預防肺癌和口腔癌。

它們還含有其他一些必需的維生素，例如維生素 C 和 K。事實上，大蔥是維生素 K 最豐富的來源之一。100 克新鮮蔬菜提供 207 微克或每日推薦攝入量的約 172%這種維生素。維生素 K 通過促進成骨細胞（骨骼形成和強化）活動，在骨骼健康中具有潛在作用。飲食中充足的維生素 K 水平有助於限制大腦中的神經元損傷；因此，在阿爾茨海默病的治療中具有確定的作用。

蔥富含 B 族複合維生素以及一些必需礦物質，例如銅、鐵、錳和鈣。綠葉蔬菜含有多種重要的維生素，如吡哆醇、葉酸、菸酸、核黃素和健康比例的硫胺素。葉酸對於 DNA 合成和細胞分裂至關重要。懷孕期間在飲食中適當攝入它們有助於預防新生兒神經管缺陷。

食譜：雞肉蔥炒

www.taste.com.au/recipes/chicken-spring-onion-stir-fry/f5081298-acb7-4207-b9c4-783818c161a2

澳大利亞有機認證。證書編號：3208

存儲建議：由於我們的有機水果和蔬菜是天然的，沒有經過任何防腐劑處理，我們建議將它們保存在冰箱或低溫下以減緩任何成熟，如果一旦收到就不會被吃掉。